Notre expertise
Bionettoyage et services associés
Restauration et services associés
Propreté
Champs d'intervention
Hygiène et services associés
Bionettoyage toutes zones, distribution des repas, économat, etc.
Lingerie
Gestion des flux de linge propre et sale (linge plat, tenues, linge des résidents, etc.)
Déchets
Collecte des déchets triés (DAOM, DASRI, etc.)
Restauration
Champs d'intervention
Production des repas
Audit et préconisations de fonctionnement (organisation, matériels, méthodes), suppression des dysfonctionnements.
Organisation
Audit de productivité main d’œuvre : gains de productivité, organisation, plannings, etc.
Achats, stocks et économat
Audit de productivité matières premières, gestion des stocks, bio déchets, diminution des pertes, etc.
Pourquoi notre expertise se concentre sur ces métiers ?
Ces Agents exercent dans les établissements de santé un métier crucial qui requiert méthodes, uniformisation, formations, contrôles, qui impose d’organiser le travail pour que chaque agent applique les mêmes mesures organisationnelles et sanitaires, et qui requiert qualités humaines, régularité, exigence et conscience professionnelle.
Par leur action directe sur le bon fonctionnement de l'établissement (hygiène, risques infectieux, admissions, confort, etc.) et sur le bien-être des patients et résidents (-> Le care), et maillon incontournable de la chaîne du Soin, ils sont coresponsables de la bonne marche des services de soins. Ils font partie de ces métiers du Lien, et du capital humain des établissements.
Autant que les autres salariés, les Agents hôteliers méritent de l'attention, de la reconnaissance, de la bienveillance, de la QVT (article à lire : Le Covid-19 montre qu'à l'hôpital, "l'externalisation des services a ses limites")
Quels sont les principaux ressentis des Agents Hôteliers, faisant de ces fonctions un véritable casse-tête organisationnel ?
Hormis certains indicateurs règlementaires (infections nosocomiales, par exemple), la quasi-absence de règles et de normes en bionettoyage peut entraîner une fragilité dans le fonctionnement des services hôteliers :
- Manque de considération,
- Manque de reconnaissance: « Quand elles travaillent mal, ça se voit. En revanche, quand elles travaillent bien, c’est « normal »,
- Impression d’être « transparent»,
- Travail dans l’ombre,
- Travail ingrat, fatigant, usant, épuisant : circulations mal chauffées, chariots lourds, surexposition aux risques chimiques, etc.
- Métiers hôteliers peu ou pas faits par vocation : trop d’agents exercent ce métier en attendant de trouver mieux,
- Métier parmi les plus mal payés,
- Parfois, tensions avec les équipes soignantes au détriment de la solidarité,
- Impression de manque de temps (« Le modèle de la hâte tend à s’imposer dans le monde professionnel. Les exigences d’intensité, de réactivité, d’adaptabilité dessinent un faisceau de contraintes pesant sur les temps du travail. »,
- Manque de bienveillance,
- Défauts/insuffisance de communication interne,
- Injonctions contradictoires de faire « vite et bien ».
Comment ?
Nous vous apportons notre expertise par des audits approfondis (dont glissements de tâches ASH/AS), conseils, formations et accompagnement de vos équipes ASH et Cuisine. Et renforcement si besoin de la qualité et de la maîtrise des prestations tout en répondant aux exigences d’hygiène, de service et de confort pour vos patients, de manière personnalisée : méthodes, cadences, fréquences, tâches, etc.
Nos cas pratiques
Optimisation interne
Secteur privé associatif
Réinternalisation de la production des repas
Secteur public
Optimisation interne et réinternalisation
Secteur privé lucratif
Réorganisation
Secteur public